A pimenta airetama biquinho amarela é uma variedade de pimenta sem ardor, crocante e muito saborosa, que pode ser consumida como aperitivo ou usada para fazer conservas. - Ela pertence à espécie Capsicum chinense, a mesma da pimenta habanero, mas não tem nenhuma picância. Os frutos dessa pimenta têm formato cilíndrico com ponta e mudam de cor de verde para amarelo quando amadurecem.

Essa pimenta tem vários benefícios para a saúde, como:

- É rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenir infecções e combater os radicais livres.
- Contém antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que protegem as células do envelhecimento precoce e previnem doenças degenerativas.
- Possui capsaicina, uma substância que estimula a circulação sanguínea, alivia a dor e tem efeito termogênico, ou seja, aumenta o gasto calórico do organismo.
- Tem propriedades anti-inflamatórias, antissépticas e antibacterianas, que ajudam a tratar feridas, infecções e inflamações.
- Melhora a digestão, o apetite e o metabolismo, pois estimula a produção de saliva e sucos gástricos.

Para plantar essa pimenta, você vai precisar de:

- Sementes de pimenta airetama biquinho amarela, que podem ser encontradas em lojas especializadas em sementes ou horticultura.
- Uma sementeira ou bandeja com substrato para germinar as sementes. Você pode usar um substrato pronto ou fazer o seu próprio com terra, areia e matéria orgânica.
- Um local com boa iluminação e temperatura entre 20°C e 30°C para colocar a sementeira.
- Um regador para manter o substrato úmido, mas não encharcado.
- Um adubo orgânico ou químico para nutrir as mudas.

A colheita pode ser feita entre 90 e 120 dias após o plantio. Você pode colher os frutos verdes ou esperar eles ficarem amarelos, que é quando estão mais doces.

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